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PICKLES

Pickles intensivieren den Geschmach des Gerichts aufgrund ihres süß-sauren Geschmacks.

Indische Pickles werden in der Regel mit Pflanzenöl, Essig, Zitronensaft und Wasser, Salz und Gewürzen zubereitet.

Nachfolgend sein einige Beispiele für indische Pickles aufgeführt:

Amala Pickle – Amala, Pflanzenöl, Essig, Salz, Chilli, Zucker

Zitronen-Pickle – Zitrone, Pflanzenöl, Essig, Zucker, rotes Chillipulver

Knoblauch-Pickle – Knoblauch, Pflanzenöl, Essig, Zucker, rotes Chillipulver

Grüne Peperoni Pickle – grüne Peperoni, Pflanzenöl, Essig, Zucker, Kurkumapulver

Rote peperoni Pickle  – rote Peperoni, Pflanzenöl, Essig, Zucker, rotes Chillipulver

Tomaten-Pickle  – Tomate, Pflanzenöl, Essig, Zucker, rotes Chillipulver

Zweiebel-Pickle – Zwiebel, Pflanzenöl, Essig, Zucker, rotes Chillipulver

Fleisch-Pickle – Fleisch, Pflanzenöl, Essig, Zucker, rotes Chillipulver, Kurkumapulver

Fisch-Pickle – Fish, Pflanzenöl, Essig, Zucker, rotes Chillipulver, Gewürze