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SUPPE

Die Suppe ist eine vorwiegend flüssige, in der Regel warm oder heiß servierte Speise, die durch die Kombination von Zutaten wie Fleish und Gemüse oder Gemüse und Gewürzen zubereitet wird.

Nachfolgend sind einige Suppen als Beispiel aufgeführt:

Gemüsesuppe – eine weit verbreitete Suppe, yubereitet aus Gemüse und Blattgemüse und Gewüzen dazu.

Hühner- oder Fleischsuppe – zubereitet aus Hühnerfleisch oder aus sonstigem Fleisch, Kartoffeln, frischem Gemüse, Karotte, Koriander, Gewürznelke, Zimt, Knoblauch, Zwiebel etc.

Rasam – zubereitet aus verschiedenen Gewürzen, Tamarinde, Tomaten und Chilli.

Sambhar  – zubereitet aus Gemüse mit Tamarinde, Tur dal und Gewürzen.

Zusätzlich zu den oben angeführten Zutaten gibt es auch andere Zutaten für Suppen:

Spinat, Kürbis, Reis, Limette, Koriander, Kurkuma