Was ist Haridra im Ayurveda?       

Was ist Haridra im Ayurveda?       
Füttern mit Haridra

Was ist Haridra im Ayurveda?

Haridra – ein wesentlicher Bestandteil der indischen Kultur

Haridra ist vor Tausenden von Jahren tief in den Glauben und die Heimat der Inder eingedrungen. Heutzutage wird das Kraut in ganz Indien bei Zeremonien und Ritualen, in Lebensmitteln, Behandlungen, Kosmetika und in verschiedenen Industriezweigen als umweltfreundlicher Farbstoff verwendet. Haridra ist der Sanskrit-Name der Kurkuma, und es gibt verschiedene Sorten mit spezifischen Eigenschaften, aber die wichtigsten sind in allen erhalten. Es kann unter den Namen Gelber Ingwer, Indischer Safran, Gelbe Wurzel, Curcuma Domestica, Amuma Curcuma, Curcuma Longa, Tavakshiri, Kurkuma und andere gefunden werden.

Um die Frage zu beantworten, was Haridra im Ayurveda ist, ist es notwendig, zuerst das Kraut zu beschreiben und die Kugeln zu skizzieren, in denen es verwendet wird. 

Haridra ist eine krautige mehrjährige Pflanze , die bis zu einem Meter hoch wird und heiße und feuchte Klimabedingungen mag. Die Blätter der Pflanze sind mit scharfen dunkelgelben Blüten, und dies sind große, dicht angeordnete Blätter. Das Wurzelsystem ist rund und lang, fleischig und die Pflanze hat einen bitteren, scharfen Geschmack und ein holziges Aroma. Die Zweige breiten sich aus dem Wurzelsystem aus . Die Außenfarbe ist gelbbraun und von innen orange. Die Blüte kann je nach Sorte in drei Jahreszeiten erfolgen – im Frühling, Sommer oder Herbst.

Haridra ist neben Indien auch typisch für Indonesien, China, Australien, Haiti und Peru. Der Hauptproduzent und -verbraucher ist jedoch Indien, da die Pflanze im ganzen Land massiv angebaut wird – 80% der Menschen wenden die Prinzipien des Ayurveda in ihrem täglichen Leben und ihrer Behandlung an. Außerdem ist das Kraut nur in Südostindien wild, während es an den anderen Orten kultiviert wird.

Haridra wird vom indischen Volk so oft verwendet, dass es weit verbreitet ist und trotz seiner vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten und Vorteile sehr billig ist. Deshalb gibt es für arme Menschen dort ein Sprichwort: „Sein Wert ist weniger als die Wurzel von Hardira“.

Heilende Eigenschaften von Haridra

Wenn wir kommentieren, was Haridra im Ayurveda ist , müssen wir mit dem medizinischen Aspekt beginnen und warum es auf der ganzen Welt angewendet wird. Haridras heilende Eigenschaften wurden im VI. Jahrhundert v. Chr. In einem der Haupttexte des Ayurveda beschrieben – „Sushruta Samhita” . Die Wurzeln der Pflanze werden in verschiedenen Formen verwendet. Dank seiner breiten Wirkung ist es in der Zusammensetzung von fast 80 Prozent der ayurvedischen Heilrezepte enthalten , da es alle drei Doshas – Vata, Pitta und Kapha – ausgleichen kann .

Es ist auch sehr wichtig, dass es die Energiekanäle reinigt, die Chakren anregt und die Zirkulation von Prana – der vitalen Energie im Körper – verbessert . Forscher glauben, dass Ayurveda-Leute das Kraut vor viertausend Jahren verwendet haben.

Haridra ist ein natürliches und starkes Antibiotikum aus der Natur mit einer starken antibakteriellen, entzündungshemmenden, antioxidativen und antiallergischen Wirkung. Es hat auch eine harntreibende Wirkung. Das Kraut ist nützlich für:

  • Wundheilung
  • Zur Reinigung von Giftstoffen, auch im Blut
  • Bei Magenverstimmung und bei Gasaustritt
  • Um den Appetit und die Verdauung zu steigern
  • Regulation des Stoffwechsels
  • Stimulierung der Proteinaufnahme.

Eine der spezifischen Krankheiten, für die es verwendet wird, ist die gestörte Blutzirkulation, da das Kraut schlechtes Cholesterin verringert und die Elastizität der Blutgefäße verbessert . Darüber hinaus wird die Pflanze bei Erkrankungen wie Anämie, Pharyngitis, Husten, Diabetes, Krämpfen, Arthritis, Candida und Hautproblemen angewendet , da sie die Wiederherstellung des Gewebes fördert . Im Allgemeinen sind die Bedingungen, die mit Hilfe von Haridra geheilt und verhindert werden können, mehr als 600.

Die Wurzeln werden gegraben, gereinigt und gekocht und dann ohne Schalen getrocknet. Sie können ganz oder in Pulverform sein und zur Herstellung von Cremes, Tränken und Tees verwendet werden. Verschiedene Heilöle können durch Wasserdampfdestillation extrahiert werden – fett und essentiell. Das Haridra-Öl enthält zahlreiche nützliche Inhaltsstoffe, darunter beispielsweise Tumeron – eine Substanz, die zur Regeneration von Gehirnneuronen beiträgt und so zur Vorbeugung von Demenz beiträgt. Ein weiterer Hauptbestandteil ist Curcumin, das auch gegen Krebs eingesetzt wird.

Das Kraut hat Kontraindikationen für bestimmte Kategorien von Patienten, insbesondere wenn es in Kombination mit anderen Arzneimitteln eingenommen wird. Haridra darf nicht von schwangeren Frauen oder stillenden Müttern oder von Patienten mit erhöhter Pitta-Dosha, akuter Hepatitis, akutem Ikterus oder von Patienten, die blutverdünnende Arzneimittel einnehmen, eingenommen werden . Wenn es zusammen mit anderen Arzneimitteln gegen Diabetes eingenommen wird , kann der Blutzucker drastisch sinken. Tatsächlich sollte haridra wie jedes Medikament gemäß der Verordnung eines Ayurveda-Arztes eingenommen werden .

Füttern mit Haridra

Haridra und Ernährung nach Ayurveda

Angesichts der heilenden Eigenschaften von Haridra ist es verständlich, warum es in der ayurvedischen Küche weit verbreitet ist. Im Ayurveda – sowohl als Philosophie als auch als Medizin – wird Essen als Prophylaxe und Medizin wahrgenommen , und viele der Kräuter werden auch als Gewürze verwendet. Natürlich ist ihre Verwendung auch im Einklang mit ihren Geschmackseigenschaften und ihrem Aroma.

Das Aroma von Haridra ist leicht würzig und der Geschmack ist leicht brennend. So ist es unter den fünf Gewürzen, die am häufigsten verwendet werden. Die anderen 4 sind Paprika, Ingwer, schwarzer Pfeffer und Kardamom. Haridra ist auch die Basis des berühmten indischen Curry.

Es wird für viele Mahlzeiten verwendet – Fleisch, Fisch, Reis, Gemüse, Pilaw, Eiersoßen, Salate, Suppen und so weiter. Sie verleihen den Gerichten nicht nur Frische, sondern verlängern auch ihre Haltbarkeit. In kleinen Dosen wird es verwendet, um den Geschmack der Marinade, sogar den Geschmack der Gebäckspezialitäten, zu bereichern.

Wenn die Wurzeln gepudert sind , haben sie eine andere kulinarische Funktion – sie färben das Gericht gelb. Es braucht nicht viel – eine Prise gemahlene getrocknete Wurzeln reicht aus, um 4 Portionen zu färben und zu würzen. Hier sollten wir erwähnen, dass Sie mit den Dosen vorsichtig sein sollten . Wenn Sie mehr zugeben, anstatt das Gericht anzureichern, wird es schlimmer, weil das Kraut stark ist und andere Aromen unterdrückt. Dies gilt eigentlich für alle Gewürze.

Haridra verliert mit der Zeit seine Geschmackseigenschaften und einige seiner heilenden Eigenschaften. Daher sollte es in kleinen Mengen gekauft werden. Wenn das Kraut in Pulverform vorliegt, muss es in einem fest verschlossenen Glas an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahrt werden. Frische Wurzeln sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Haridra als kosmetisches Mittel im Ayurveda

Haridra ist in zahlreichen Rezepten für saubere, frische, glatte und schöne Haut enthalten. Es ist in Cremes und Masken für Gesicht und Körper sowie in Pflanzenöl enthalten, das die Hautalterung praktisch verlangsamt. Es gibt Masken für trockene Haut, für fettige Haut, für lose Haut und zur Behandlung verschiedener Krankheiten.

Wie oben erwähnt, ist das Kraut ein starkes Antioxidans. Es neutralisiert freie Radikale und beugt verschiedenen schädlichen Wirkungen vor. Haridra unterdrückt das Enzym Elastase, das die Elastinfasern in der Haut abbaut , deren Wirkung zur Bildung von Falten und zum Absacken der Haut führt. Darüber hinaus wird die Pflanze traditionell zum Aufhellen der Haut und zur Verbesserung des Teints verwendet, da sie zur Aufhellung von Altersflecken und Sommersprossen beiträgt. Das Kraut kann mit Kichererbsen und Zitronen kombiniert werden, um einen besseren Weißeffekt zu erzielen.

Eine durch die Abnahme des Melaninpigments bedingte Beeinträchtigung der Hautpigmentierung kann auch mit kosmetischen Mitteln auf Kräuterbasis behandelt werden. Es wird für den Vitiligo-Zustand angewendet, der durch weiße Flecken auf der Haut gekennzeichnet ist. 

Haridra kann bei der wirksamen Entfernung von Mitessern, Akne, Ekzemen und chronischen Entzündungen wie Rosacea helfen . Es wird normalerweise mit Ton-, Honig- oder Kichererbsenmehl , mit frischer Milch oder Joghurt sowie mit Pflanzenölen, meistens mit Sesamöl, gemischt und dann für Ölmassagen verwendet.

Diese Masken verbessern die Durchblutung, regen die Zellregeneration an, Entzündungen werden reduziert, Mitesser verschwinden sowie Akne und Rötungen der Haut . Der Ton verbessert sich und die Haut wird straff und verjüngt, straffer und elastischer und Falten werden reduziert. Wenn Sie dunkle Ringe unter den Augen haben, können Sie eine Mischung aus dem Kraut mit einem Esslöffel Joghurt auftragen, und eine Mischung aus Haridra mit Rizinusöl kann Ihnen helfen, mit den rissigen Absätzen umzugehen.

Haridra Paste / Wurzelpulver mit Wasser / kann als entzündungshemmendes und antiseptisches Mittel verwendet werden, um die Reizung während der Epilation zu lindern, indem es auf die spezifischen Bereiche aufgetragen wird . Es kann auch verwendet werden, um Schuppen zu behandeln und das Haar zu stärken. Eine Mischung aus Haridra, Amla, Sesamöl und Sandelholz sollte in den Kopf eingerieben werden.

Wird es als Puder oder Paste auf die Haut aufgetragen, erhält man eine hellgelbe Farbe, die sofort abgewaschen werden kann. Cremes geben der Haut , auch wenn sie gelb sind, keinen gelben Farbton. Sie färben die Haut nicht und wirken aufhellend. Wenn Sie das Kraut jedoch tiefer in das Gewebe eindringen lassen, ist es schwierig, es wegzuspülen.

Haridra-Rituale in Indien

Haridra und indische Rituale

Haridra ist eine heilige Pflanze für Inder, weil sie Satwa Guna enthält die positiven Eigenschaften und Aspekte der spirituellen Konstitution des Menschen, da sie Harmonie, Güte und Reinheit bringt . Es ist mit Fruchtbarkeit, Glück und Erfolg verbunden. Deshalb wird es in zahlreichen religiösen Ritualen und Zeremonien verwendet. 

Das Einreiben von Haridra-Pulver oder -Paste in den Körper wirkt entschlackend. Wenn es eine Hochzeit gibt, wird Haridra als Ritual für Glück und Fröhlichkeit auf den Weg des frisch verheirateten Paares geworfen . Trockene Wurzeln der Pflanze werden als Symbol der heiligen Eheunion auf die Halskette gelegt , und dieses Ritual wird durch das Ehegesetz in Indien anerkannt. Die Kette entspricht den Trauringen der westlichen Tradition. Darüber hinaus sind die Haridra-Wurzeln ein Geschenk, das zu besonderen Anlässen gegeben werden kann – Verlobung, beim Besuch einer schwangeren Frau usw.

Das Kraut wird von Mädchen und verheirateten Frauen beim Baden verwendet, aber nicht von Witwen – sie sollen die Lebensfreude aufgegeben haben. Und weil es mit Glück verbunden ist, ist das Kraut in den Häusern, in denen Trauer erklärt wurde, nicht erlaubt.

Es wird angenommen, dass Haridra vor bösen Mächten schützt, was auch in den Hochzeitsritualen enthalten ist. Lebensmittelbällchen werden zubereitet (Kräuter gemischt mit dem Lebensmittel) und dann zum Schutz auf das frisch verheiratete Paar verteilt. Es wird auch angenommen, dass eine Wurzel der Pflanze in der Tasche Sie vor Krankheiten schützt. Diese Wurzeln können auch am Hals an einem Silberfaden getragen werden.

WIE DIESER ARTIKEL? TEILE MIT DEINEN FREUNDEN!
← Lesen Sie auch diese Artikel →

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.


CAPTCHA-Bild
Bild neu laden

© 2014-2019 Lucky Bansko – hotel of Bansko for 2015. All rights reserved.